Menu
Gà marengo là một món ăn của Pháp. khi dùng ko ăn theo thố mà dọn từng phần trên dĩa cho từng người. Gà với hương vị thơm của rượu chát và của bơ, ăn kèm với sandwich chiên vàng.
Nguyên liệu: 1 con gà người nào cập; 200g khoai tây bi; 1 hộp nấm mỡ; 1 củ hành tây; hai thìa sauce cà chua; hai thìa nước tương; 1 thìa hạt nêm; 250ml rượu nho đỏ; 1 thìa đường; 50g bơ thơm; 5 lát bánh mì sandwich; 50g bột mì; dầu ăn để chiên. Thực hiện: Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng, hành tây băm nhỏ, còn lại cắt mỏng. Trộn hành tây băm nhỏ + sauce cà chua + nước tương + 100ml rượu chát đỏ. Ướp gà với nước sauce trên khoảng 15 phút. rán vàng (không cần chín). Khoai tây bi gọt vỏ. Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, nêm thêm hạt nêm vào nồi, nấu liu điu lửa, cho khoai tây và nấm mỡ vào nấu tới khi khoai và giết mổ gà chín. Hoà bột mì sở hữu nước, cho vào nồi gà để nước dùng hơi sánh. Cho nốt chỗ rượu vang và cho bơ thơm vào. Bánh mì sandwich cắt vuông nhỏ, rán vàng, để ráo dầu. Múc gà ra dĩa sâu lòng, thêm khoai và nấm, chan nước sauce lên và tiêu dùng chung có bánh mì sandwich.
0 Comments
Leave a Reply. |
Authornhà trọ Quận 3 ArchivesCategories |